开局59年人在南锣鼓巷第128章 鱼皮衣撒点盐

9-11月的梭子蟹最肥美。

现在正是梭子蟹成熟的季节。

又是陈锋主动下厨他趁机拿出了三分之一的蟹肉、蟹黄做包子这是留给他们吃的。

过了这个早上上午他就要回家去了。

11月的寒风正在靠近等到了11月下旬渤海就会结冰。

所以这些天周家全家出动跟着他在海边钓鱼确保了三个月的粮食。

期间陈锋晚饭后多次外出三次抓回一条兔子。

然后第二天上午去城里“换来”几十斤稻米、土豆、番薯、花生油等。

三张肥兔子皮差不多可以做两件兔绒皮袄再加上以前的旧大衣可以保证全家冬天安康。

如果鱼皮衣制作成功那更不用担心他们会受寒。

“表哥鱼皮衣能吃不？” 姥爷、姥姥、舅舅、舅妈、两个表弟一个不落全都挤在厨房里正手忙脚乱地用草绳绑着梭子蟹这些可是要拿去送给陈家当作礼物的。

周定海盯着门外拿出来晾晒的鱼皮傻乎乎地笑出了声：“要是哪天穿着衣服突然肚子饿得咕咕叫能直接咬上一口那可就太好啦！” 周伏波也跟着附和起来：“娘要不咱们给它撒点盐吧这样味道肯定更好吃些。

” 陈锋往炤台里面又添了一些柴火觉得系螃蟹实在太麻烦了还不如烧火来得自在。

“你们两个馋猫鱼皮得先晒干然后再经过反复捶打才会变得硬邦邦的简直比牛皮还要硬呢！你们要是真能咬得动估计牙齿也得报废咯。

” 拿着火钳往柴火里面挖出一个空气通道让干柴燃烧更充分顺带翻了一下埋在柴灰下面的番薯与土豆。

这是准备他留给两个表弟的小礼物。

现在农村番薯连皮都是要吃的所以很少有人舍得来烤因为会浪费一层厚皮。

“吃吃吃天天就知道吃自己的名字会写了吗？” 周靖其实有些怀疑鱼皮衣能否用。

但他说话没有用这个家轮不到他当家作主。

两个老人、一个媳妇还有两个儿子全都站在了陈锋这边把家里晚上捕到的鱼全都给切下一层鱼皮。

周伏波兴奋地举起手来喊道：“爹我会！” 周靖看着自己儿子自信满满的样子感到十分欣慰于是决定考考他便开口问道：“那你会乘法计算吗？” 周伏波毫不犹豫地点头回答道：“会啊！” 周靖听后微微一笑继续考较道：“好那我问你一个简单的问题11 乘以 11 等于多少？” 听到这个问题周伏波的笑容瞬间凝固在脸上他的眼睛瞪得大大的嘴巴张成了一个“O”型整个人都傻眼了。

因为他目前还没有学习过两位数的乘法计算。

不应该是问1乘以12乘以2的数学吗？ “爹这我哪里知道啊老师都没教过我。

” “你又不教我。

” 周靖听了儿子的话脸色一下子变得尴尬。

其实他自己也不知道该如何计算毕竟他从小就没读过什么书更别提数学知识了。

姥爷噗嗤一笑对儿子心知肚明的他就没有揭破自家儿子的那点丑事。

没办法那会天下大乱别说读书了能吃上一条鱼都不错了。

周家沟被拉壮丁大半成年人都被抓去了天津城、四九城。

好在四九城和平解放否则周家沟要少一半的人。

“天越冷梭子蟹膏越肥。

” “你们啊要惜福！” 姥爷想起过去的事一脸风霜味说道：“要不是螃蟹吃多了不好以前我们可以天天吃。

” 螃蟹属寒吃多了可能会导致腹胀、食欲不振、呕吐、腹泻。

当然了后世螃蟹一斤几十元正常人家也不可能天天吃螃蟹除非家里很有钱。

倒是民国的天津为了不饿死很多把螃蟹当做粮食哪怕会腹泻。

“爷爷如果不是像现在这样煮着吃跟表哥那样子做那我也可以不吃包子只吃螃蟹哦。

”周定海满眼期待地看着爷爷说道：“爷爷这样行不行嘛？” 然而老人却只是简单地回了他一个字：“滚！” 周定海听到爷爷的回应后心中不禁感到一阵失望心里暗自嘀咕着：“怎么就不上当呢？” 陈锋不论是做什么菜都是油料给足的。

没办法谭家菜也好鲁菜也好经典名菜都不是小门小户的做法要想味道好油料必须准。

不像舅妈、周清每次炒菜就用勺子沾一点在锅底部画一个小圈圈就算给油了。

姥姥双手麻利的用稻草绑住一个螃蟹把螃蟹放进麻袋里。

“定海啊你倒是会想哦！你可知道你表哥做这螃蟹费了多少油吗？” 陈锋满脸笑容地说道：“这油焖大闸蟹呀全靠油多才能出味儿呢！要是没了油那可就淡然无味啦。

” 周靖对此也是深感认同地点头道：“这话确实没错儿。

” “以前我还一直纳闷儿呢同样的食材为啥在大酒楼里吃起来是一个味儿到了家里却又是另一个味儿。

现在算是明白了原来问题出在油不够啊！” 一家人纷纷点头表示赞同。

就在这时周定海仿佛发现了什么不得了的秘密一般气鼓鼓地对他爹嚷嚷道：“爹我说你每次上街都不肯带我一起原来是背着我们偷偷跑去大酒楼解馋了啊！” 话音刚落姥爷、姥姥和舅妈的目光瞬间变得有些异样。

周靖连忙解释道：“没有别听他胡说我没去。

” “那你怎么知道不一样的？”舅妈眼里冒着寒光好好的厨房莫名多了几分寒气。

周靖快速解释道：“是公社的那些人说的他们以前不是老说一样的东西公社做的不好吃跟大酒楼差远了吗？” 周伏波被亲爹踩了一下脚连忙举手道：“爷爷我知道我听他们说过他们还说要去喝酒。

” 有了儿子的证明周靖才险而又险逃过了一劫。

不过另一个儿子在他心里记上了小账本。

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