特种兵夫妻同穿越带着村民奔小康第47章 做马肉干

几个婆子每人少领了二斤半米换了二斤盐高高兴兴的就要走她们还急着回家去做好饭上山去挖山药呢！ 俞莲儿叫住了她们先给她们每个人一块蒸好的红薯让她们尝尝快嘴大嫂接过红薯疑惑的道：“莲儿这是什么呀？” 俞莲儿神秘的一笑道：“尝尝不就知道了吗！” 俞莲儿也从锅中拿了一块红薯边剥皮边道：“这个和吃山药是一样的先把皮剥掉就可以吃了。

”剥到一半时随即咬了一口。

众婆子们也学着俞莲儿的样子先把皮剥掉。

快嘴大嫂道：“莲儿这个比山药的皮好剥！” 不但皮好剥里面的肉也比山药好吃。

不信你尝尝！ 快嘴大嫂猛的咬了一口把她烧的“啊”了声其他人还没有剥好皮以为是红薯有什么问题齐问怎么了？ 这次老梁老太站在一边没有多说话她看到俞莲儿吃了一口红薯后很享受的慢慢嚼着也咬了一小口。

一小口红薯入口软糯香甜把老梁老太惊的大叫一声：“啊！” 众人更以为红薯有问题了！张显疑心重重地道：“怎么了？是红薯有毒吗？” 快嘴大嫂缓过劲来道：“烧死我了！” 老梁老太道：“太好吃了！我活这么大年纪还没有吃过这么好吃的东西呢！“说着又咬了一小口。

这热红薯就得一小口一小口的吃里面的太热！容易烧着嘴。

快嘴大嫂一边吸溜嘴一边又咬了一小口道：“软糯香甜真的是太好吃了！” 其它人见二人吃的那么香甜还有什么可怀疑的也都试着吃了一小口。

这一试众人眼睛都亮了太好吃了真的是长这么大从来没有吃过这么好吃的东西。

都后悔自己吃的晚了有几个人吃到三分之一时就舍不得吃了留下回家给小孩子们吃的。

俞莲儿道：“好吃吧？” 众人又齐点头：“嗯！太好吃了！” 俞莲儿又道：“好吃了想不想种？” 村长媳妇理氏抢先开口道：“想种想种！” 其余的人也说想种。

只有张显道：“种哪儿呀？” 众人一愣“是呀种哪儿呀？” 快嘴大嫂道：“莲儿这红薯能种在水中吗？“ 俞莲儿笑道：“不能但红薯好种植把育好的红薯秧往土地中一插就活还耐旱好管理一年翻两次秧就可以了。

有一个缺点就是怕淹。

” 快嘴大嫂道：“那我们上山开垦荒地种植行不行？” 俞莲儿心中暗道：“这人的心态不一样想法就是不一样。

积极的人为成功找方法消极的人净为失败找借口。

” “等你们有空了就开荒吧我育的有秧苗还按一文钱二斤给你们！ 俞莲儿又把竹笋也可以换大米和用蘑菇竹笋也可以换红薯土豆的事也告诉了她们。

几个婆子更高兴了千恩万谢地小跑着回家去了她们要赶快做好饭上山去把这么好的消息告诉自己的家人们。

俞莲儿送走婆子们去二老住的帐篷中切了大约有五斤的马肉切丝用葱姜盐腌上。

俞莲儿知道马肉属于凉性与冬瓜一起吃比较好就把老三媳妇拿出来的白菜送回梁老太住的帐篷里又拿了一个大冬瓜把冬瓜削皮切片备用。

热锅凉油油放的稍微有点多因为马肉油脂少放入腌好的马肉翻炒一会加入热水煮有十几分钟后再加入冬瓜片又煮十几分钟一锅香喷喷的马肉炖冬瓜片就出锅了。

练武功的刚好也结束了闻到菜香八宝吸了吸鼻子对七宝道：“娘做的菜真香。

” 七宝道：“就你嘴馋！” 八宝道：“娘做的菜就是香吗？” 一家人高高兴兴的吃完饭就各自忙各自的去了。

俞莲儿准备今天做马肉干先把最大的新锅刷洗干净了俞莲儿准备用这一口锅做马肉干。

做马肉干用的油多等于给这口锅开锅了。

俞莲儿拿出来有五十斤马腿肉洗干净把筋膜去掉把肉顺着纹理切成大约十厘米的长条再用清水冲洗两遍。

锅中加入半锅水把马肉放入加入葱姜焯水去除血沫捞出备用。

把大锅冲洗干净加入一半灵泉水一半池水放入马肉盐四包卤煮料老抽酱油生蚝八角香叶等。

用勺子把血沫撇出后小火慢炖煮至能用筷子一扎就透时捞出控干水份备用。

锅中加油烧热把煮好的马肉条炸至焦黄捞出备用。

锅中放油把辣椒孜然等烧烤料放入锅中翻炒再把炸好的马肉倒进锅中翻炒几下让佐料在马肉上沾均匀即可出锅了！ 五十斤马肉分三锅炒的两锅辣的一锅不辣的。

俞莲儿把炒好的马肉条端给梁老太品尝。

梁老太笑道：这么快就做好了。

拿了一根放嘴里咬了一小口麻辣鲜香越嚼越有味道太好吃了。

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